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2018-09-26 05:01 来源:第一新闻网

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  抓发展,必须充分尊重各地的基本社情、民情,做到把握规律性、增强主动性、减少盲目性、克服片面性。抓住了这些关键问题,领导干部在面对意识形态问题的时候就能够做到忙而不乱、忙而不累了。

全院党员干部必须把对党忠诚,向党看齐的思想体现到落实习近平总书记对我院提出的“三个面向”“四个率先”目标要求上。  从社会层面来看,公众教育素养的相对缺乏也是重要原因。

  党组成员坚持原原本本学习党章,按党章要求规范言行,带头强化党章党规意识,做到在坚定信念、敢于担当和严守规矩上走在前作表率。  会议指出,年农业部党组坚决贯彻落实党中央各项决策部署,扎实推进“两学一做”学习教育常态化制度化,努力营造风清气正的良好政治生态,推动全面从严治党向基层延伸,持续深化作风建设,加强廉政教育和对权力运行的监督制约,坚决支持纪检组织严查违规违纪问题,部系统全面从严治党取得良好成效。

  他强调,增强“四个意识”,是解决党内突出问题,确保党中央集中统一领导的必然要求;是应对当前各种危险和考验,深入推进全面从严治党的根本要求;是实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴“中国梦”的根本保证。  2017年,中央国家机关各级纪检组织贯彻全面从严治党要求,进一步深化“三转”,强化监督执纪问责,推动落实“两个责任”,深入推进正风肃纪,各项工作取得了新的进展。

要坚持“生态优先、绿色发展”理念,以“共抓大保护,不搞大开发”为导向,进一步丰富和完善新时代治江新思路;要着力构建安澜、绿色、和谐、美丽长江,科学谋划新时代长江水利改革发展新蓝图,实现以保护为前提的高质量可持续发展;要积极推进流域综合管理,努力实现生态环境全流域共建、生态效益全流域共享、经济发展全流域共赢;要紧紧围绕新时代党的建设总要求,团结和带领广大干部职工接力奋进,不断开创长江水利委员会全面从严治党新局面。

    中国教育走上世界舞台,职业教育不可或缺。

  刚刚过去的2017年正是“两论”发表80周年,各级党组织和各级理论学习中心组一度掀起了学习“两论”的热潮。要坚守信仰信念,坚守共产党人的精神追求;要坚定为民情怀,始终坚定维护人民群众根本利益的政治立场;要坚持责任担当,毫不懈怠地扛起我们这一代人的责任;要坚持务实作风,切实增强抓落实的政治自觉、思想自觉和行动自觉;要增强创新精神,提升发展的科技和人力资源含量;要树立强烈自信,从容应对前进道路上的各种风险挑战。

    要认真落实党委主体责任和纪委监督责任,强化责任追究。

  现实中,意识形态问题往往与其他问题互相交织,具有相当的迷惑性。  六是带头开展调查研究、深入改进作风。

  彭纯董事长主持召开扶贫工作领导小组会议  会议听取了企化部关于2017年扶贫工作总结及2018年工作计划、2017年对外捐赠情况及2018年对外捐赠计划的报告、普惠部关于2017年金融精准扶贫贷款推进情况分析以及人资部关于扶贫干部管理及党费助推脱贫攻坚情况的报告。

    农业部党组成员、中央纪委驻农业部纪检组组长吴清海代表驻部纪检组作讲话。

    第一,严格遵守党的政治纪律和政治规矩。  会议指出,中央国家机关首先是政治机关,更要旗帜鲜明讲政治,带头坚决维护以习近平同志为核心的党中央权威和集中统一领导。

  

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西府老街:美食背后都是光阴的故事

  ——“为民务实善作为”,做新时代有情怀的共产党人。

时间:2018-09-26 15:31:58  来源:西部网  作者:菜菜

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西府老街:美食背后都是光阴的故事

很多人来到西府老街的原因只有一个:回味传承的味道,品尝历经时光沉淀的品牌美食


在历史文化悠久的中国,美食是最饱含情味与情怀的一种,当问起任何一个中国人,谈及最喜欢的美食味道,一定来自母亲,来自家乡。食物,是文化的最佳传承代表与载体。

宝鸡,古称西府,不仅是华夏文明起源地之一,也是广为人知的美食起源和传承地。一碗红油飘香的臊子面,一份酸辣筋道的削筋面,从手工制作的擀面皮,到鲜嫩爽滑的卤汁豆花,落地开花的酥脆麻花,从明清开始备受大家喜爱的老点心,到一碟祖孙三代同做的甜蜜油糕…… 散落在西府大地上的人间情味故事,从各处汇聚。

在西府老街近八十家鳞次栉比的店铺中,多的是有着三十年历史甚至数百年历史的老店,它们在呈现出千般美味的同时,也将一个个关于美食与文化的真实故事再次呈现在人们面前。人间百态,唯有食物,凝聚着关于生活的全部烟火气,中国人的智慧与精神,正是在这烟火气息中不断凸显和变得越发浓厚。

时光铸造的品牌

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很多人来到西府老街的原因只有一个:回味传承的味道,品尝历经时光沉淀的品牌美食。

老街的小吃街一侧,有一家专门售卖咸鸭蛋和咸蛋黄夹馍的店铺,蛋黄咸香流油,配上多种配菜夹馍,极具特色而令人齿颊留香,店铺的名字叫做“宝鸡记忆咸鸭蛋”,关于这家店与咸鸭蛋的故事,是属于每个人的“宝鸡记忆”。

二十多年的日子里,凡是居住在宝鸡的人们,都能听到同一个人售卖咸鸭蛋的吆喝,这声音中气十足,穿透力极强。从清晨太阳初升到夜幕降临时刻,高声响起的几句“咸鸭蛋”,总会在宝鸡的大街小巷中不断响起,推着自行车的移动小摊随后便会瞬间被街坊四邻包围……吆喝声的主人,是已迈进古稀之年的戴华民。从23年前为养家而选择的咸鸭蛋生意,现如今早已成为戴老生活中必不可少的一部分,纵使寒冬,戴华民老人也常常衣着单薄地出现在街巷路口,精神头十足。网络发达时代,戴老成了名副其实的网红,面容亲和,吆喝有力,加上咸香个大的咸鸭蛋,这一切,让戴老和他的咸鸭蛋,成了西府人民内心深处最为牢靠的生活与味蕾记忆。

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作为清朝时期的宫廷盛宴,满汉全席的盛名无人不知,这桌既有宫廷菜肴特色,又有地方风味精华,突出满与汉族菜点特殊风味,涵盖了烧烤、火锅、涮涮锅等丰富种类的宴席,是中华菜系文化的瑰宝和最高境界,满汉全席中的每一道菜肴,都堪称经典。西府老街的“肖家猪蹄”,正是从满汉全席中变革而来,2015年,宝鸡市餐饮协会授予肖家猪蹄以“2015年金牌菜”的荣誉,古法秘制,新意改良,一只猪蹄,成为食客心中断不了的念想。

“这个点心吃起来口感很特别,不像一般的五仁点心。这馅中白色泛青的部分是什么?吃起来酥软,却有着别样清香。”一家叫做“老点心”的店铺前,一位熟客的话,引起一干人的好奇,做了一辈子老点心的张师傅笑着回答,“这是冬瓜仁啊,不过经过了特别处理。”从陕西到山西,张师傅去过很多地方,也捧回不少奖牌奖状,用简单的“老点心”当做店面招牌,足见其自信与真诚。

作为著名的秦式糕点之一,老点心已经流传了数百年,头天精心配制材料处理成馅,和面、包馅、烤制均在当天完成。在百年老店张师傅的店中,最为传统也最受人喜爱便是五仁点心,除此之外,绿豆、红豆等馅满足着不同人们的口味需求,金面银帮,起皮掉酥,一口下去,馨香不腻,不知道最初的老点心,是不是也是这个味道?

走在西府老街,随处可见老字号的招牌店铺,就像“樊家油糕”。祖孙三代的用心钻研与经营,铸造出樊家油糕的经典。看似常见的小吃,在樊家人的手下,一点也不普通,精髓只有味蕾最具发言权。外皮焦酥,内里香软,馅料不是随处可见的白糖或者糖稀,色泽深红,甜而不腻。在很多人的眼里,油糕属于油腻食品,但樊家油糕偏偏做出了醇厚地道的滋味,丝毫不腻。所谓传承和用心,由此可见。

大清早的一碗豆花,几乎是所有西府人最爱的早餐。传承了百年的“冯记豆花”更是为人熟知。大清早的西府老街街道上,店家就已经开始制作豆花和准备所需的佐料。不一会儿,小木桌旁就坐满了人,一旁小木牌上写着的“80岁以上的老人免费食用”,充满仁爱。

茶米油盐酱醋茶,汇聚成酸甜苦辣咸的生活百味。西府老街多的是老店,每家店铺、每道美食背后,都凝聚着光阴的故事。

食客眼中的精彩

饮食的迷人之处,除了最终呈现的色香味,还有制作过程的讲究与专一。

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饼子切成条状,铺在碗底,饼上铺肉,用精心熬制的老汤浇过一遍又一遍,直到饼与肉热透,撒上葱花香菜等配菜,一碗正宗的刘老五泡馍随即出炉,汤汁浓郁,鲜香扑鼻,令人食指大动。独特的做法源于凤翔当地的传承,货真价实的食材选取,成就了食物本身鲜美的灵魂。提起老街内的“刘老五羊肉泡”,不管是游客还是景区工作人员,都有很多话要说。为了保证老街品质,也为了给游客以最为真实、高品质的享受,入驻西府老街的商家店铺,都是景区工作人员在经过前期专门考察并实地拜访之后,确立的当地特色或者招牌饮食。为保证商家利益,景区内的每种品类食物,均只有一家店铺。“刘老五羊肉泡”是在景区举行的一次美食竞赛中,由食客评选出的味蕾优胜者,大家普遍认为他家的泡馍做法独到,滋味优美。历经三次拜访,“刘老五羊肉泡”终于入驻西府老街,给食客带来欢喜。

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作为中华名小吃之一,宝鸡擀面皮由唐代冷淘面逐渐演变而来。劲道、酸辣可口的特点,让它一时间成为深受人们喜爱的特色小食。虽然常吃,但很少有人见过手工擀面皮的制作过程。位于西府老街的店铺——“手工擀面皮”,则真实演示着擀面皮的现场制作、调制过程,当洁白的面糊糊,经过蒸制,在氤氲的水蒸气中,逐渐变换成柔软劲道的面皮,取出切好,浇上调配好的红油和汁水。总能令食客倍感神奇,也更加放心。

腐竹,色泽金黄,因为形状像竹枝而得名,吃起来豆香浓郁,却跟其他豆制品相比有着完全不同的口感。加热煮沸的豆浆冒着热气,香味四溢,一侧的温度计监视着温度变化,当豆浆表面的膜形成,将其取出,依次晾挂在门口的架子上,层层悬挂,等渐渐干燥,就形成了深受人们喜爱的餐桌食物——腐竹。老街上的“手工腐竹”因为品质优良,吸引了不少的回头客,而晾在门口的腐竹,也俨然成为一道独具特色的风景线。

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在我们安静沉睡的夜晚,高粱、大米在悄然进行着发酵,年年酿新酒,酒香飘荡在街的每一处,寻香而行,就到了老街酒坊——“柳林酒”的店门前。作为中国文化名酒,柳林酒以优质豌豆、大麦、小麦制曲,新酒酿出后,必然要经历大酒海储存三年以上,历经春、夏、秋、冬的四季交替变化,酒体才被滋养得更为丰厚绵长,醇香宜人。传说中,大将军裴行俭因为酒香吸引,来到柳林镇亭子头村,即兴赋诗:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞。三阳开国泰,美哉柳林酒”。柳林酒的名字由此而来,也不断被越来越多的文人墨客所喜爱,在丝绸之路上美名飘扬。见到柳林酒的酿造工序,品尝到今年的新酒,堪称一大乐事。

在西府老街,也有很多来自中国各地的美味存在,并且同样品质优良。一碗鲜香麻辣的卤肉粉,米粉细腻,肉质鲜嫩有嚼劲,配上大串的红柳烤肉,不只“够味”所能形容。

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转过街角,皮毛光亮的慵懒猫咪躺在文艺咖啡小店门口,进店,木质门的背后,书架、绿植有序摆放,淡淡的松木香气氤氲萦绕,院中的苹果木烤披萨总在诱惑着食客的味蕾,依着墙壁攀爬的藤蔓、花朵让人仿佛置身在自家精心布置的后花园,彩色桌椅有序摆放,温柔的午后,只想像猫咪一样尽情享受。

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不远处的冰淇淋是孩子、少女的最爱,酱猪蹄的味道也在不经意间飘散,血条面在历史的传承中仍然带给人们惊异与惊喜,各种食物味道混合的街巷,完全让人不知道该在哪里驻足,但停在哪里,都不会让你失望。

味蕾感受美味,眼睛看到传奇。西府老街,还有更多传奇故事在悄然演绎。(文/菜菜)

编辑: 梁君


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